Vous pouvez préparer des recettes de viande à tacos savoureuses et nutritives à la maison. Ainsi, vous n’avez pas à subir le stress de la fréquentation d’un fast-food ou d’un vendeur ambulant pour vos tacos.
L’un des avantages de la viande à tacos faite maison est qu’elle permet de créer une saveur qui vous convient, au lieu de vous contenter de ce que l’on vous propose. Continuez à lire cet article sur la nutrition pour l’abolition de la viande afin de découvrir comment préparer les meilleurs tacos, qui auront bon goût et que vous et votre famille aimerez.
De quoi avez-vous besoin pour préparer vos tacos maison faciles et savoureux ?
Voici quelques-uns des éléments dont vous aurez besoin :
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Four à micro-ondes ou four
- Robot à viande (facultatif)
- Poêle – De préférence une poêle antiadhésive. Ajoutez un peu d’huile si la vôtre est collante.
- Cuillère en bois
Assurez-vous d’avoir tous ces éléments ou leurs substituts à portée de main.
Ingrédients nécessaires à la préparation des tacos maison
Voici quelques-uns des ingrédients dont vous avez besoin pour préparer les meilleurs tacos à la maison :
- Viande hachée – Bien que le bœuf haché semble être le meilleur choix, il existe d’autres possibilités : le poulet haché, la dinde, l’agneau, la chèvre, le veau ou même la viande de porc. Il est également conseillé de choisir des viandes maigres, car elles contiennent peu de matières grasses.
- Pâte de tomates ou sauce salsa
- Huile – L’huile végétale est préférable, mais l’huile de colza est également une bonne option.
- Coquilles à tacos
- Assaisonnement en poudre pour tacos – L’ail, le cumin, le paprika et le piment en poudre sont quelques-uns des ingrédients utilisés pour fabriquer les épices de l’assaisonnement pour tacos. Vous pouvez également décider de faire votre propre assaisonnement pour tacos.
- Oignon
- Sel
Ce ne sont là que quelques-uns des éléments nécessaires à la fabrication de la viande à tacos. Il existe un large éventail d’ingrédients qui peuvent être utilisés comme garnitures éventuelles pour vos tacos prêts à l’emploi. Les tomates fraîchement coupées, le fromage, la sauce salsa, l’avocat et la crème de salade sont autant d’options.
Préparation de votre savoureuse viande à tacos maison
https://youtu.be/XQIMF2o_qPw
Pour préparer la viande à tacos maison :
- Commencez par mettre votre poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe d’huile et laissez-les agir pendant 15 à 25 secondes avant d’ajouter vos oignons hachés. Une poêle de taille moyenne suffit.
- Ce que vous voulez, c’est qu’ils deviennent un peu bruns pour plus de saveur. Surveillez-la pour vous assurer qu’elle ne devienne pas noire et brûlée. Cela devrait prendre environ 2 minutes à feu moyen.
- Une fois que vous avez obtenu l’aspect souhaité pour votre oignon, vous devez ajouter votre viande hachée (environ une livre ou deux). Un robot de cuisine peut être utilisé pour accélérer les choses avant d’ajouter la viande hachée.
- L’objectif est de couper la viande en plusieurs morceaux plutôt que de la réduire en pâte. Faites donc attention lorsque vous utilisez le robot à viande (si vous le faites). Ajoutez la viande hachée et remuez de temps en temps.
- Ajoutez l’assaisonnement en poudre pour tacos dès que la viande a perdu sa couleur rose. Ajoutez également environ une demi-tasse d’eau et remuez pendant quelques secondes. Laissez refroidir avant d’ajouter le concentré de tomates.
- Une boîte de concentré de tomates en dés de 14,5 onces devrait suffire.
- Remuez à nouveau, réduisez le feu et couvrez la poêle pour permettre une bonne cuisson. Cela devrait prendre environ 30 à 40 minutes. Surveillez la cuisson de la viande et éteignez le feu lorsque vous êtes satisfait.
- Préparez les coquilles à tacos en en plaçant autant que nécessaire dans votre four. Soyez très attentif pour ne pas les brûler. Vous pouvez également utiliser un four à micro-ondes.
Une fois que les coquilles sont prêtes, ajoutez d’abord 2 à 3 cuillères à soupe de viande cuite. Vous pouvez ensuite ajouter votre sauce salsa, des tomates fraîchement coupées, du fromage, de l’avocat, de la laitue, de la crème à salade et/ou tout ce que vous voulez comme garniture.
Prenez soin de votre viande
Votre viande hachée est très importante. Veillez donc à ce qu’elle ne soit pas avariée. Le stockage au congélateur est très utile. Vous pouvez même recongeler la viande que vous n’utilisez pas.
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